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Le transfert des goûts, des arômes et des couleurs locales est un chemin qui mène toujours à une qualité élevée et à des résultats authentiques.
C'est justement ce modus operandi qui rend les biscuits du Tumminello si caractéristiques, toute la représentation et l'exaltation des produits siciliens, terre natale de l'entreprise, parfaitement insérée dans la préparation d'un des classiques de la pâtisserie mondiale comme les biscuits.
Une recherche qui part des variétés siciliennes de farines moulues sur pierre comme le Tumminia, le Maiorca et le Perciasacchi, jusqu'aux farces : figues, amandes d'Avola, chocolat Modica, pistaches et bien d'autres.
En outre, pour ce qui est de l'aspect esthétique, les emballages s'inspirent des couleurs et des motifs typiques de l'art sicilien, ce qui les rend parfaits pour un cadeau également.