Taleggio AOP, un fromage à vivre

21/06/2017 - La zone de production et affinage du Taleggio comprend :
La Lombardie (dans les provinces de Bergame, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Milan, Pavia);
Le Piémont (province de Novara);
La Vénétie (province de Trévise).
Le lait utilisé doit donc venir d’écuries placées dans ces zones d’origine et insérées dans un spécifique système de contrôle.

Articolo tratto da: Youtube