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Frai ricotta de Bufflonne - Fromagerie Artisanale Esposito
24/11/2016 - La Ricotta de Bufflonne de la Campanie est un produit laitier frais, ainsi dépourvu de la maturation, obtenu par coagulation à la chaleur des protéines du lactosérum de lait de bufflonne, la matière première résultant de la fabrication de la Mozzarella de Bufflonne de la Campanie, ce qui donne ses caractéristiques structurelles particulières: elle est tendre et crémeuse, de couleur blanche porcelaine et avec un parfum délicat et doux de lait.

Articolo tratto da: Rédaction www.seulementproduitsitaliens.fr
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Ricotta de Bufflonne - Fromagerie Artisanale Esposito

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