Steak de thon rouge de Sicile au sésame

24/05/2016 - Ingrédients:
- 2 steaks de thon
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 cuillères à soupe de mirin (saké)
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 gousse d'ail émincée
- 2 cm de gingembre frais râpé
- huile de sésame
- graines de sésame

Articolo tratto da: Rédaction www.seulementproduitsitaliens.fr

Faites mariner les steaks de thon dans la sauce soja, le mirin, le miel, l'ail et le gingembre pendant 1h.
Égouttez le thon.
Avec un pinceau, badigeonnez légèrement les deux faces du steak de thon avec de l'huile de sésame.
Trempez ensuite les deux faces dans des graines de sésame (mettez en sur une assiette et déposez le thon dessus).
Faites ensuite cuire (griller) dans une poêle bien chaude environ 2 minutes de chaque côté (moins si vous le voulez cru à l'intérieur).

Ail Rouge de Nubia (qualità Fiorone)