Brunello di Montalcino DOCG 2010: bonne consistance, de qualité fine et harmonieux

04/05/2016 - Castelgiocondo est produit à partir d'une sélection très méticuleuse des plus beaux raisins sangiovese, issus d’un vignoble dont l’altitude est idéale, les sols bien drainés, et dont l’exposition sud-ouest confère toutes les qualités pour produire la plus belle expression de cet ancien cépage. C'est un vin élégant, bien équilibré et d’une structure magnifique.
Couleur rouge rubis profond, très décidé , très clair , avec des arcs épais , avec une bonne consistance. Le parfum est très intense et persistant, de qualité fine. La sensation qui prévaut est celle de fruité, de mûre, de cassis et de cerises qui se démarquent entre autres composants. Il est caractérisé par une forte teneur en alcool bien soutenue par des tanins riches, mais harmonieux et avec une acidité équilibrée. Le goût est plein , enveloppant et se termine avec de bonnes sensations olfactives de fruits . Excellent avec le braisé, le filet de boeuf cuit, les fromages affinés.

Articolo tratto da: Rédaction www.seulementproduitsitaliens.fr

Brunello di Montalcino Castelgiocondo DOCG - Marchesi de Frescobaldi

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Thon Rouge Sicilien

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Brunello di Montalcino DOCG 2010: bonne consistance, de qualité fine et harmonieux