Orange Ribera i fioroni

05/01/2016 - Là, proche de la Mer sur une terre baignée du soleil, nous apportons tous nos soins à nos arbres fruitiers dans le plus pur respect de la nature. Pas de traitements nocifs de la terre, ni des agrumes. Les seuls fertilisants sont à base animale (guano, crottin de cheval). Un fruit cueilli à la main par nos soins et mis en caisse tout simplement ! Contrôlées de la floraison à le vente, nos oranges vous garantissent des qualités gustatives et nutritives. La qualité de l'Orange Ribera D.O.P. Les caractéristiques des oranges produites doivent satisfaire aux paramètres techniques précises et analytiques et subir des inspections et analyses pour décider l'admissibilité à la consommation.

Recette: Écorces d’oranges confites

Ingrediénts : 2 oranges, 125 ml (1/2 tasse) d’eau, 250 ml (1 tasse) de sucre, 30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs
Préparation : Bien laver et brosser les fruits. À l’aide d’un couteau, pratiquer une incision autour de chaque fruit pour obtenir deux moitiés d’écorces. Détacher délicatement l’écorce de la chair et réserver la chair pour une autre utilisation. Couper les écorces en fines lanières.ans une casserole à fond épais, couvrir les écorces d’eau froide et porter à ébullition. Égoutter et répéter l’opération trois autres fois. Dans la même casserole, porter à ébullition l’eau, le sucre et le sirop de maïs en remuant. Ajouter les écorces d’oranges blanchies. Laisser mijoter de 15 à 25 minutes jusqu’à l’obtention d’un sirop épais. Retirer les écorces du sirop et les déposer sur une grille pour bien les égoutter.

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