Caciocavallo fromage à pâte dure - Caseificio Poma
30/11/2015
- La fromagerie Poma produit ce type de fromage par un moyen artisanal, parce que la production et le traitement sont effectués manuellement, ce qui facilite le contrôle de l'authenticité du produit et son originalité.
La pâte est lisse et compact avec une maturité avancée épicée. Idéal pour les apéritifs. Et des plats de pâtes. Aussi avec son vieillissement, le durcissement, est susceptible d'être râpé et devenir un grand condiment pour les plats de pâtes.
Compacte de fromage.
Assaisonné: goûter assaisonnement épicé douze mesi.Ideale comme réseau dans les premiers plats, raviolis farcis, boulettes de viande et le pain de viande