Nous produisons seulement des produits biologiques: un choix naturel

16/11/2015 - La timilia, matière première de nos pâtes, est une variété autochtone sicilienne de blé dur, parmi les plus anciennes d'Italie. Sa graine raconte la longue histoire du blé dans l'Île , le temps de la charrue et de la faucille, une sélection millénaire faite par des générations d'agriculteurs.

A une haute teneur en protéines et à faible indice de gluten. Réglemente l'intestin, hautement digestibles et riche en minéraux et vitamines fibres.

La transformation de nos farines est faite en laissant sécher à basses températures nos célèbres pâtes de Timilia : un produit de haute qualité , sans modifications génétiques et avec une haute valeur nutritionnelle.

Articolo tratto da: Rédaction www.seulementproduitsitaliens.fr