De 4 jours, peut-être plus tôt que jamais cette année, nous avons commencé notre nouvelle production de l'huile d'olive. Déjà un grand nombre de nos clients qui sont des «accros» à Frescolio et ne peuvent pas donner le parfum incontournable de l'huile d'olive fraîchement extrait, de quelques jours à goûter la première Frescolio demandez.
Cette année, nous avons eu un été très chaud et sec, contrairement à toutes les autres régions de l'Italie, les olives sont très petites et ont un rendement très faible, mais la qualité est excellente, le fruité et intense de l'huile d'olive est beaucoup plus riche en polyphénols, Cela donne des antioxydants - ainsi que d'une valeur nutritive importante - une note prononcée de fraîcheur.
Vidéo de la première goutte Frascolio que "flux" de notre usine.