Vermicello (Spaghettone) - Gragnano in Corsa avec la Stracciatella fiordilatte des Pouilles de Andria Fromagerie Olanda et la Poutargue de thon bluefin I° choix La bottarga di Tonno Group

13/02/2014 - Ingrédients pour 4 personnes
400 gr. de Vermicello (Spaghettone) - Gragnano In Corsa
250 gr. de Stracciatella fiordilatte mozzarella des Pouilles de Andria Fromagerie Olanda
40 gr. de poutargue de thon Bluefin 1^er choix La Bottarga di Tonno Group
Huile d'olive extra vierge biologique Adamo
15 Amandes Siciliennes de Castelluzzo

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Mettez dans une poêle l'huile d'olive extra vierge Adamo, la crème de stracciatella et faire chauffer. Cuire les Vermicelli Gragnano In Corsa dans l'eau salée pendant environ 7 minutes, les égoutter et les mettre dans la poêle avec quelques cuillères à soupe de l'eau de cuisson, faire sauter pendant 1 minute. Servir en ajoutant la Stracciatella, la poutargue de thon Bluefin et les amandes pelées.

Amandes Siciliennes calibro 34/36