Recette postée par Francesco:Macaroni Mancini avec les Poivrons et la 'Nduja de porc noir

30/01/2014 - Ingrédients
500 gr. de Macaroni Mancini
1 poivron jaune
50 gr. de Nduja de porc noir
Huile d'olive extra vierge biologique Adamo
Caciocavallo Sicilien râpé fromagerie Poma
sel.

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Couper les poivrons en petits morceaux, les mettre dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge, cuire pendant 10 minutes. Ils doivent rester croquants. Ajouter le sel et la 'Nduja de porc noir en petits morceaux.
Faire cuire les macaronis dans l'eau bouillante salée pendant 9 minutes, les égoutter et les ajouter à la sauce avec 5/6 cuillères à soupe d'eau de cuisson, ajouter le caciocavallo râpé, sauter pendant 1 minute et servir.

Nduja de Porc noir de Calabre Ferrari