Gemelli de Tumminìa "Fastuchera" avec les courgettes et les saucisses "Azienda Agricola Marchesini"

20/12/2013 - Ingrédients pour 4 personnes

400 gr.de pâtes Gemelli de semoule de Tumminia "Fastuchera"
2 saucisses "Azienda Agricola Marchesini"
Huile d'olive extra vierge Frantoio Cutrera Nocellara
5 courgettes fraîches
2 gousses d'ail de Nubia Az. Balducco Fulgatore
Parmesan Reggiano 36 mois

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Mettre l'ail dans une poêle, ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Nocellara Frantoio Cutrera, laver et couper les courgettes, cuire pendant environ 20/25 minutes. Ajouter les saucisses aux les courgettes Marchesini en petits morceaux et continuer la cuisson pendant 15 minutes, ajouter du sel à votre goût.

Faire bouillir beaucoup d'eau, mettre de sel et faire cuire les Gemelli de semoule de Tumminia Fastuchera, cuire pendant 8 minutes, les égoutter et les ajouter dans la poêle et sauter pendant 1 minute, saupoudrer de parmesan râpé.

Vin conseillé: Ronchedone Cà dei Frati

Ail Rouge de Nubia (qualità Fiorone)