Fusilli intégrales de Tumminìa fastuchera avec la sauce tomate Masseria Dauna et les légumes.

14/11/2013 - Ingrédients pour 4 personnes

350 g de fusilli intégrales de Tumminia Fastuchera
400 gr. de Sauce tomate Masseria Dauna
1 Courgette
1 poivron vert
1 aubergine moyenne
Olives à la Paternese Solosole
Huile d'olive extra vierge DOP Valli Trapanesi
1 gousse d'ail de Nubia
Sel intégral de Trapani Oro di Sicilia

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Mettez l'ail de Nubia dans une poêle, ajouter les légumes coupés en morceaux, l'huile d'olive extra vierge Valli Trapanesi et cuire pendant environ 15 minutes à feu moyen, ajouter la sauce de tomate Dauna, les olives Solosole, saler et continuer la cuisson pendant 20 minutes.
Faire bouillir beaucoup d'eau, saler et faire cuire les fusilli de Tumminia Fastuchera pendant 5 minutes, les égoutter et les mélanger dans la poêle avec la sauce pendant 1 minute.

Ail Rouge de Nubia (qualità Fiorone)