PIZZA A LA NORMA

05/09/2013 - Ingrédients:

Pâte pour la pizza
Aubergine tranchée et frite
Mozzarella de Bufflonne de la Campanie Casearia Sant'Antimo
Ricotta salée Marzolina râpée
Sauce tomate Masseria Dauna
Huile d'olive extra vierge de Castelluzzo

Etaler la pâte pour la pizza, ajouter la sauce tomate Masseria Dauna que vous avez déjà assaisonnée avec l'huile d'olive extra vierge de Castelluzzo et le sel, la Mozzarella de Bufflonne de la Campanie Sant'Antimo et l'aubergine frite.
Mettre au four, à cuisson terminée, ajouter la ricotta salée en flocons

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle