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Thon Rouge Sicilien

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Bifteck Fiorentina Boucherie Balestri avec la Provola Fumée de Bufflonne "Fromagerie Sant'Antimo"
11/06/2013 - Ingrédients
1 Fiorentina Boucherie Balestri 800/1000 gr
1 Provola de Bufflonne fumée "Fromagerie Sant'Antimo"
3 pommes de terre
Huile d'olive extra vierge Frantoio Franci
Sel intégral de Trapani

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle
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Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire à la vapeur.
Mettre la poêle à griller à feu vif pendant environ 10 minutes, mettre la Fiorentina Boucherie Balestri et cuire pendant 6/7 minutes, saler, tourner et ajouter en tranches de 2 cm la provola fumée fraîche, laisser cuire encore 6 minutes, ajouter le sel, retirer du feu et couper la Fiorentina en tranches d'environ 2 cm. Servir avec la provola et les pommes de terre et ajouter l'huile d'olive extra vierge Frantoio Franci.

Bifteck Fiorentina Toscane Boucherie Balestri

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Provola affumicata di latte di bufala

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Huile d'olive extra vierge Frantoio Franci 'IGP Toscano

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