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OMELETTE AVEC LA TRUFFE NOIRE




04/10/2012 - Ingrédients: 5 ½ufs, huile d'olive extra vierge, 50 g de truffe noire, sel, poivre, pain.


Battez les ½ufs dans un bol, ajoutez le sel, le poivre et une partie de truffe noire. Préparez un fond avec un peu d'huile dans une poêle, versez le mélange et faites cuire à feu doux en battant uniformément. Coupez et servez sur des petites tranches de pain grillé, puis ajoutez le reste de l'huile et de la truffe.


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