Tartelette aux épinards et Primosale Sicilien

14/03/2013 - Ingrédients
-800 Gr. d'épinards frais
-100 Gr. de Primosale Sicilien "Sapori del sud"
-4 Oeufs entiers
-1 cuillerée à soupe de chapelure
-Sel intégral de Trapani "Oro de Sicile"
-Poivre

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Ingrédients
-800 Gr. d'épinards frais
-100 Gr. de Primosale Sicilien "Sapori del sud"
-4 Oeufs entiers
-1 cuillerée à soupe de chapelure
-Sel intégral de Trapani "Oro de Sicile"
-Poivre

Faire bouillir les épinards dans un peu d'eau pendant 5 minutes, les égoutter et les essorer bien, laisser refroidir, les couper grossièrement et les placer dans un bol, ajouter les oeufs, le fromage primosale sicilien, un peu de sel et de poivre. Mélangez le tout, beurrer des petites moules d'aluminium et les remplir les trois quarts. Faire chauffer le four à 180 degrés, cuire au four pendant 15/20 minutes, laisser refroidir et servir.

Vin recommandé: Vernaccia di San Gimignano GHIBERTI

Sel de mer fin intégral