Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene

21/06/2018 - Son histoire commence à Conegliano Valdobbiadene, une région vallonnée au nord-est de l'Italie, à 50 km de Venise et à environ 100 km des Dolomites. Depuis plus de trois siècles, les raisins qui donnent naissance au Prosecco Superiore sont cultivés ici.
La zone de production, qui s'étend sur 15 communes et représente le c½ur du monde Prosecco, est une dénomination historique italienne reconnue en 1969. En 2009, avec la réorganisation des dénominations Prosecco, le Ministère de l'Agriculture l'a classé comme Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) du plus haut niveau de qualité italien. Les DOCG Asolo et DOC Prosecco, qui couvrent 9 provinces de Veneto et Friuli Venezia Giulia, ont été créés pour protéger le patrimoine viticole du Prosecco et le protéger dans le monde entier.
Prosecco Superiore est un vin blanc italien avec une élégance vitale et des senteurs fruitées et florales.
Frais, polyvalent et à teneur modérée en alcool, le Conegliano Valdobbiadene se prête à de nombreuses occasions de consommation.

Articolo tratto da: rédaction seulementproduitsitaliens