Capichera: les premiers au monde à vinifier le Vermentino en barrique

03/04/2017 - Les vignobles de Capichera se trouvent dans la région septentrionale de la Sardaigne appelée Gallura. Il s’agit d’une zone dont caractéristiques et origines géologiques ont déterminé le paysage typique, riche en roches granitiques qui, en se corrodant, génèrent des sols sablonneux, riches en potassium mais pauvres en phosphore et azote.
Le Vermentino est un patrimoine ½nologique italien produit en Gallura, dans des terrains près de la mer. Fabrizio et Mario Ragnedda ont fait du Vermentino leur drapeau, en obtenant déjà dans les années 80/90 une position de leadership dans le marché italien.
Pour son histoire et la qualité de ses vins, Capichera est considérée la référence mondiale du Vermentino.
Le Capichera VT est l’une des maximes expressions des vins blancs de Capichera. Né de l’intuition que ce grand vignoble, où on vinifie dans du bois de chêne française, puisse donner vie à un grand et original vin blanc, le VT est le résultat de l’assemblage des vins de chaque vignoble situé dans l’exploitation historique.

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