AZIENDA BIOLOGICA ADAMO - Blé et de farine Timilia O Tumminia
02/11/2015
- Connu en Sicile, mais aussi dans le reste de l'Italie par les noms de Tumminia dialectal, timminia, trimminia.
Il est un grain très résistant à la sécheresse, adapté à la culture dans les pays chauds et secs, pour cette raison, il est cultivé dans les régions méridionales de l'Italie comme la Sicile.
Le Timilia de la farine est produite au moyen de meules antiques dans la région de Trapani, est un peu blé entier tombé, contient de nombreux oligo-éléments de germe de blé et le son; a une haute teneur en protéines et à faible indice de gluten.
Résumé des caractéristiques:
- Réglemente l'intestin
- Hautement digestibles
- Riche en minéraux et vitamines fibres
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