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La ferme Occhionero & Manes






23/10/2015 - La société "Agricola Srl Occhionero" cultive des tomates suivant soigneusement les règles dictées par la. CEE Reg. 2092/91 sur la production biologique de produits agricoles. Utilisation cv. standard, qui contrairement aux hybrides, ne sont pas seulement moins productif mais surtout sont caractérisés par des fruits avec une saveur plus intense. La récolte se fait manuellement lorsque les baies ont atteint le bon degré de maturité, et après une nouvelle sélection de nos techniciens sont en pleine transformation. La transformation de tomates fraîchement cueillies a lieu à la société Opificio qui vous permet de travailler et de préserver les meilleures tomates. Les tomates sont blanchies pendant quelques minutes, pelées et invasettati manuellement en alternance avec les feuilles de basilic. Pas de colorants ou de conservateurs ajoutés.

Articolo tratto da: Rédaction www.seulementproduitsitaliens.fr
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