Pain Carasau à la Truffe

28/10/2012 - Ingrédients pour 4 personnes

3 feuilles de pain Carasau "Panificio Raffaele Puddu"
100 gr. de fromage Robiola "Zani"
Beurre de truffe blanche "Truffes Jimmy"
Carpaccio de Truffe d'été "Truffes Jimmy"
un demi-verre d'eau
huile d'olive extra vierge

Dans un plat allant au four faites des couches avec le pain carasau aspergé d'eau, de l'huile d'olive extra vierge, du fromage robiola et le beurre de truffe. Sur la dernière couche mettez seulement l'huile extra vierge et le beurre de truffe.

Cuisez au four à 200 ° C et après 10 minutes retirez du four, laissez refroidir et décorez avec le carpaccio de truffe d'été

Pain Carasau