Spaghetti "Pastificio Mancini" avec la Pulpe d'Oursins Stefano Rocca et la Poutargue de Thon

15/07/2013 - Ingrédients pour 4 personnes
400 gr. de Spaghettis Pastificio Mancini
55 gr. Pulpe d'oursins Stefano Rocca
Poutargue de thon entière Stefano Rocca
persil haché
1 cuillère à soupe de chapelure
Huile d'olive extra vierge de Sicile Castelluzzo

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Mettez dans une poêle la pulpe d'oursins, le persil haché et beaucoup d'huile d'olive extra vierge Castelluzzo. Faire bouillir beaucoup d'eau salée et faire cuire les spaghettis Mancini pendant 8 minutes, les égoutter et les placer dans la poêle, bien mélanger en ajoutant le pain râpé et, au plaisir, servir avec de fines tranches de poutargue de thon Stefano Rocca.

Vin conseillé: La SEGRETA BIANCO PLANETA

Poutargue de Thon Entière - Stefano Rocca