Ce que vous ne saviez (peut-être) pas sur l'Oignon de Tropea

22/06/2021 - L'origine de l'oignon le plus célèbre d'Italie n'est pas encore certaine à 100%, mais la plupart des historiens s'accordent à dire qu'il a été apporté ici il y a environ 4000 ans par les Phéniciens, un peuple qui avait des contacts fréquents avec la terre de Calabre pour des raisons commerciales.

Depuis lors, cet oignon rouge a trouvé son habitat naturel idéal : un sol sablonneux mais fertile, un climat méditerranéen qui évite les changements brusques de température et la proximité des cours d'eau.
Douceur et fraîcheur sont les traits distinctifs de cet oignon, qui est aussi un excellent allié dans des recettes plus élaborées et pas seulement crues.
En outre, ses propriétés organoleptiques bénéfiques sont bien connues, notamment en tant qu'antioxydant et équilibreur de la flore intestinale.

Tropea Red Onion

Ognon rouge Tropea 1 Kg.

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Thon Rouge Sicilien

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Ce que vous ne saviez (peut-être) pas sur l'Oignon de Tropea