Maison Conte : Vins biologiques de haute qualité

03/03/2017 - Les vignobles de la Maison s’étendent autour de la propriété sur les collines de San Luigi, l’une des meilleures zones pour la production du Dolcetto de Dogliani.
Les vignobles remontent aux années ’40 et produisent environ 45-50 quintaux par hectare (la règlementation du Dolcetto de Dogliani prévoit 90 quintaux par hectare).
En 2002 on a planté environ 1,5 hectares de raisins, une moitié avec Barbera et l’autre avec Nebbiolo, avec différentes greffes selon le type de sol et en utilisant des champs historiquement cultivés à vignoble.
Les soins du vignoble sont exclusivement biologiques, avec l’utilisation de fongicides naturels : pas d’engrais et encore mois d’engrais chimique, ce sont deux impératifs de l’agriculture biologique et biodynamique.

Articolo tratto da: rédaction http://seulementproduitsitaliens.fr/