Si vous voulez donner une touche méditerranéenne à votre recette, les câpres sont certainement un excellent choix. Nous avons sélectionné pour nos clients la meilleure variété de câpres au monde: Câpres de Pantelleria. Les Câpres en Sel - Azienda Agricola Biologica Adamo proviennent de l'île de Pantelleria où, grâce au sol volcanique et au climat sec, ils se sont d'abord développés spontanément et puis répliqués en culture. Conservés naturellement dans du sel, rincer à l'eau courante pendant environ 5 minutes avant utilisation.

Si après quelques jours le thon rouge n’est plus frais comme quand il vient d’arriver ou vous ne l’avez pas terminé, ne vous inquiétez pas : nous avons une recette parfaite. Il s’agit des pâtes au thon, un plat typiquement méditerranéen avec des câpres, des tomates et des olives. Ingrédients : 400 g de Paccheri - Pasta Bossolasco ; 200 g de thon rouge sicilien; 200 g de tomates cerises ; 3 cuillères d’olives ; des amandes siciliennes grillées ; de l’huile d’olive vierge extra et du sel. D’abord, mettre de l’huile d’olive vierge extra dans une poêle, couper les tomates cerises et commencer à les cuire pour en extraire le jus. Ensuite, ajouter le thon rouge et après un minute les autres ingrédients et cuire tous ensemble pendant deux minuits. Entre-temps faire bouillir les Paccheri Bossolasco dans de l’eau bouillante salée pendant 12 minuits (contrôler sur la confection les temps de cuisson de chaque format), égoutter les pâtes, faire-les sauter avec les autres ingrédients en ajoutant de l’origan et bon appétit.