Palerme, c'est au début des années 2000 que Carlo Amodeo entame la récupération de l'abeille noire de Sicile. Il est devenu le seul apiculteur de cette espèce vouée à l'extinction. Un projet pr....
Casu'e Babbu est une fromagerie de brebis située à Lodè (Nuoro). Le nom « Casu'e Babbu » (qui signifie littéralement « fromage du père ») est né grâce à Valerio, le fils de Gianni. Lorsque....
Il Bagnolo : Fromages fermiers au lait cru entier La Suisse Brune est une vache principalement élevée dans les Alpes, rustique, de construction robuste et qui s'adapte très bien même aux condit....
S.Ilario est né il y a plus de 60 ans de la passion de Piero Montali et du dévouement de ses fils, Stefano et Raffaele. Ici, la transformation du jambon est une tradition enracinée dans les gén....
À la Macelleria Agricola Toscana Patrone, l’élevage suit des principes rigoureux d’éthique et de durabilité, allant bien au-delà des dispositions du cahier des cha....
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