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COTECHINO

Presentazione Cotechino

Prodotti collegati a Cotechino


Musetto - Salumificio Lovison

Musetto - Salumificio Lovison

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Musetto - 500 gr.
8.50 €

Cotechino di Modena Fini

Cotechino di Modena Fini

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Cotechino di Modena Fini - 500 gr.
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Cotechino Negroni

Cotechino Negroni

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Cotechino Negroni 500 gr.
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Cotechino Saucisse - Macelleria Mastra Alebardi

Cotechino Saucisse - Macelleria Mastra Alebardi

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Cotechino - 0,8/0,9 Kg.
11.00 €
Cotechino - 0,9/1,0 Kg.
12.00 €

Post inerenti Cotechino

Comme nous venons de vous parler de nos produits de Noël et de nos colis spéciaux de Noël, nous vous donnerons l'une des recettes de Noël italiennes les plus célèbres et typiques: le cotechino aux lentilles. Dans ce cas, nous utiliserons Musetto - Salumificio Lovison, une variété spéciale de cotechino connue par tous les amateurs de la gastronomie italienne et des chefs cuisiniers. Plusieurs éléments différencient ce produit d'un cotechino courant, du porc 100% frioulan élevé uniquement avec des aliments non OGM, aux parties de porc utilisées (égouttoir, gorge, tibia et couenne) et au mélange secret d'épices qui le rendent à la fois savoureux et délicat. Ingrédients: Musetto - Salumificio Lovison, Lentille Noire de Sicile - Azienda Agricola Agrirape, céleri, carotte, oignon, huile d'olive vierge extra Bio - Adam, bouillon de légumes, une feuille de laurier, sel, poivre. Tout d'abord, en commençant par l'eau froide, faites bouillir le muset pendant 3 heures. Entre-temps, hacher le céleri, la carotte et l'oignon dans une grande poêle avec l'huile evo. Ajoutez ensuite les lentilles et couvrez de bouillon de légumes, en laissant cuire pendant une heure et demie, en ajoutant une feuille de laurier. Lorsque les lentilles sont prêtes à être assaisonnées de sel et de poivre, coupez le muslet en tranches et ajoutez-le aux lentilles.
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06/12/2017 12:58:01
À l'approche de Noël, pourquoi ne pas essayer de jeter un coup d'oeil à notre section Produits de Noël? Vous y trouverez de grandes spécialités de Noël italiennes comme le Cotechino (une saucisse typique à la texture douce et crémeuse qu'il suffit de faire bouillir), un vin pétillant de Franciacorta ou un panettone maison, le dessert italien par excellence, comme le Panettone Corsini. Vous pouvez également composer un coffret cadeau pour Noël: nous pouvons l'envoyer directement au destinataire final en utilisant une boîte décorée spéciale et, sur demande, une carte de vœux sur laquelle nous inscrirons ce que vous voulez.
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04/12/2017 19:09:28

News riguardanti Cotechino

Riz au fromage de Malga 24 mois, Emilio Brullo stagionatore (affineur de fromage) avec Cotechino Macelleria Mastra Alebardi

Riz au fromage de Malga 24 mois, Emilio Brullo stagionatore (affineur de fromage) avec Cotechino Macelleria Mastra Alebardi
Ingrédients: 400 gr. Acquerello riz Carnaroli 1 Cotechino saucisse al cucchiaio Macelleria Mastra Alebardi Vin blanc Catarratto Biologico Terre Siciliane IGP - 2015- Adamo 100 gr. Fromage de Malga - Stagionatore Emilio Brullo 24 mois Huile d'olive. 1 oignon Beurre Sel et poivre. Préparation: Cuire le Cotechino dans son emballage. Dans l'eau bouillante 30 mn. Ouvrir le sachet du Cotechino. Comme pour les autres risottos, il faut faire revenir l’oignon dans le beurre, ensuite il faut ajouter le riz pour le faire grillé. Lorsqu’il est lucide, ajouter le vin blanc, faire estomper, sécher et ajouter un peu à la fois le bouillon, jusqu’à ce que le riz soit cuit. Lorsqu’il est al dente, ajouter le sel, faire revenir avec le beurre et abondant fromage de Malga et le cotechino.

RICETTA- 09/02/2016 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Domande su Cotechino

vorrei ordinare zampone e cotechino Negroni
come fare ?
Carlo

Domanda posta da: carlo ( 23/10/2017)

Bonjour,
Je voudrai savoir quand je pourrai commander du cotechino.
Merci

Domanda posta da: GIUNCHI Catherine ( 25/08/2015)

J'ai adoré les produits Al Berlinghetto : les saucisses, le saucisson, j'ai aussi essayé le culatello, tous produits excellents,
maintenant je voudrais essayer le cotechino, quand il sera disponible ?

Domanda posta da: Diane ( 20/10/2013)

C’est maigre comme on peut voir sur la photo ce cotechino ? Quel est le plats les plus appropriés pour l’accompagner ?
Domanda posta da: Elie ( 23/02/2013)

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