Comme nous venons de vous parler de nos produits de Noël et de nos colis spéciaux de Noël, nous vous donnerons l'une des recettes de Noël italiennes les plus célèbres et typiques: le cotechino aux lentilles. Dans ce cas, nous utiliserons Musetto - Salumificio Lovison, une variété spéciale de cotechino connue par tous les amateurs de la gastronomie italienne et des chefs cuisiniers. Plusieurs éléments différencient ce produit d'un cotechino courant, du porc 100% frioulan élevé uniquement avec des aliments non OGM, aux parties de porc utilisées (égouttoir, gorge, tibia et couenne) et au mélange secret d'épices qui le rendent à la fois savoureux et délicat. Ingrédients: Musetto - Salumificio Lovison, Lentille Noire de Sicile - Azienda Agricola Agrirape, céleri, carotte, oignon, huile d'olive vierge extra Bio - Adam, bouillon de légumes, une feuille de laurier, sel, poivre. Tout d'abord, en commençant par l'eau froide, faites bouillir le muset pendant 3 heures. Entre-temps, hacher le céleri, la carotte et l'oignon dans une grande poêle avec l'huile evo. Ajoutez ensuite les lentilles et couvrez de bouillon de légumes, en laissant cuire pendant une heure et demie, en ajoutant une feuille de laurier. Lorsque les lentilles sont prêtes à être assaisonnées de sel et de poivre, coupez le muslet en tranches et ajoutez-le aux lentilles.

À l'approche de Noël, pourquoi ne pas essayer de jeter un coup d'oeil à notre section Produits de Noël? Vous y trouverez de grandes spécialités de Noël italiennes comme le Cotechino (une saucisse typique à la texture douce et crémeuse qu'il suffit de faire bouillir), un vin pétillant de Franciacorta ou un panettone maison, le dessert italien par excellence, comme le Panettone Corsini. Vous pouvez également composer un coffret cadeau pour Noël: nous pouvons l'envoyer directement au destinataire final en utilisant une boîte décorée spéciale et, sur demande, une carte de vœux sur laquelle nous inscrirons ce que vous voulez.