Le Contratto Metodo Classico Pas Dosé est une expression raffinée du Piémont, élaboré à partir de Pinot Noir et Chardonnay. Il présente une couleur jaune paille et un parfum frais d'agrumes et de croûte de pain. En bouche, il est sec, minéral et persistant, avec 12.5% Vol., idéal avec les apéritifs et plats de poisson. Vieilli 36 mois sur lies, servir à 6-8°C.