Marchio: Distilleria Francesco

Formato : 0,2 l.

Gradazione : 42%

Région : Trentin, Italie

Température d'utilisation : 12-14 °C

La Grappa Riserva di Santa Massenza de Francesco Poli est obtenue à partir d'une sélection particulière de marc et vieillit pendant vingt-quatre mois en fûts de chêne : elle acquiert ainsi la fascinante couleur dorée et la robustesse qui la distinguent. Parmi les collines qui entourent les lacs de Santa Massenza et Toblino, dans une oasis de paix où le temps semble s'être arrêté, se trouvent la ferme et la distillerie de Francesco et Alessandro Poli.
Ici, depuis 1998, les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, dans le plein respect d'une terre aux mille facettes comme celle de Santa Massenza ; cette dernière, en effet, est une zone frontalière et, à ce titre, combine le climat du sud avec le continental, voit coexister des plantes méditerranéennes avec des plantes alpines et possède des paysages uniques.

Notes de dégustation : Or. Le nez est très riche et s'exprime sur des notes de vanille et de noix. En bouche, il est corsé, velouté et d'une longue persistance.