Il fut un temps où le vin était une affaire de confiance, cette même confiance que les grands-pères, imposants et bons, engendraient. Ces vieux personnages étaient fascinants, ils obtenaient, avec une expérience presque magique, un vin qui séduisait tout le monde. Pendant les vendanges, nous étions enchantés par des arômes et des saveurs uniques, les mêmes qui aujourd'hui peignent dans notre esprit des images lointaines impossibles à oublier. Le temps d'aujourd'hui m'a laissé un témoignage qui fait de moi le gardien des secrets et de la magie, de la sagesse et de l'amour du vin, à moi le plaisir de vous offrir cette passion qui est la mienne. Une passion qui se lit dans les yeux et dans le transport que Daniele met à vous parler de ses vins et du territoire auquel il appartient et dont il prend soin jour après jour, de la manière la plus précise, naturelle et attentive possible. Un viticulteur qui, il y a quelques années, s'est engagé sur la voie du changement, passant d'une agriculture qui, selon lui, "tuait la terre" à une agriculture qui, au contraire, vise à la valoriser et à en exprimer le meilleur sans l'exploiter. Un chemin qui n'est certainement pas sans difficultés et sans écueils : des rendements plus faibles, la soumission aux facteurs météorologiques et microbiologiques puisque les traitements sont limités au minimum ; mais c'est le chemin choisi avec conviction et conscience par le domaine viticole. Ici, la tradition n'empêche pas l'innovation, l'évolution de la typicité n'oublie pas la recherche, la défense de l'authenticité de nos vignes n'empêche pas le vin d'évoluer. Les grands-parents ont pu sélectionner des cépages au cours de l'histoire de l'entreprise.