Marchio: Simon di Brazzan

Vin blanc indigène, de couleur paille avec des reflets dorés. Bouquet clair, très délicat, rappelant les fleurs et les fruits.
Goût frais, équilibré, très persistant, accompagne bien les plats de poisson et les fromages gras, capable d'exalter les combinaisons recommandées par les Sommeliers et les Chefs. Température de service 10-12°C

La passion pour sa terre et la culture du vin se lit dans les yeux de Daniele et dans le transport qu'il met à faire connaître ses vins.
Il s'occupe personnellement de chaque journée qui lui revient, de la manière la plus précise, naturelle et attentive possible.

Un viticulteur qui, il y a quelques années, s'est engagé sur la voie du changement, passant d'une agriculture qui, selon lui, "tuait le sol" à une agriculture qui, au contraire, vise à le valoriser et à en exprimer le meilleur sans l'exploiter.

Un chemin qui n'est certainement pas sans difficultés et sans écueils : des rendements plus faibles, la prise en compte des facteurs météorologiques et microbiologiques puisque les traitements sont limités au minimum ; mais c'est le chemin choisi avec conviction et conscience par l'entreprise viticole.