Marchio: Vigneti Massa

Le "Montecitorio" est un vin blanc intense élaboré par le grand pionnier Walter Massa, grand vigneron de la région de Tortona et qui a redécouvert le potentiel de Timorasso. Le vin présente une minéralité exubérante et un profil aromatique riche, avec des notes de fruits jaunes, de miel et de fruits secs, dus à une macération sur les peaux pendant quelques jours. Vin élaboré tel qu'il était autrefois avec des méthodes artisanales.

CARACTÉRISTIQUES
Des vignes
raisins blancs
Région
Piémont (Italie)
Gradation
14,0%
Format
75 cl. Bouteille
Vignobles
Exposition Est, sur sols crayeux
Vinification
Macération avec les peaux pendant 2-3 jours
Philosophie de production
Artisanal, Macéré sur la peau, Levures indigènes, Vignerons Indépendants
PRIX ET REMERCIEMENTS
Bibenda
2014
POUR EN PROFITER AU MIEUX
Temp de service
10 à 12 ° C
Quand ouvrir
Pour mieux apprécier un vin artisanal, nous vous conseillons de le laisser `` respirer '' au moins 15-30 minutes avant de le déguster
Verre
Grand verre
Grand verre
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au mieux leur ensemble aromatique intense et complexe

Quand boire

Évolue
Vin parfait à boire immédiatement, mais peut bien évoluer s'il est conservé en cave

Vous pouvez le conserver plus de 5 ans

DESCRIPTION DU MONTECITORIO
Le Derthona "Montecitorio" Vigneti Massa est un vin blanc de race pure, profond et incisif produit par le pionnier des Tortonesi Hills. Quand on parle de Walter Massa, on aborde comme une sorte de personnage emblématique, capable d'identifier en lui-même un domaine viticole dont il fut le premier à pressentir tout son potentiel. Ici, dans les collines de Tortonesi, en fait, Walter est toujours considéré comme le gourou de la région, le premier à se concentrer fermement sur Timorasso, une vigne locale extraordinaire qui avait jusqu'à présent été sous-estimée, et à la rendre célèbre parmi les amateurs de vin italien et au-delà. Une histoire qui dure depuis plus de 40 ans celle de Walter à la tête de la cave familiale, faite de choix courageux et non conventionnels, mais privilégiant toujours les traditions et les cépages locaux, tels que Barbera, Croatina et Freisa, en plus du cépage susmentionné blanc. Les vins, dotés d'une expressivité unique, sont des dégustations incontournables pour ceux qui approchent de ce monde, car pour les passionnés de longue date, ils sont déjà un incontournable.

Le "Montecitorio" Derthona est obtenu à partir de raisins blancs purs. A la vigne, on procède avec une sensibilité paysanne mais en même temps avec une attention obsessionnelle au degré de maturité des raisins, qui doit être ample et satisfaisant. En cave, la fermentation alcoolique se poursuit et le liquide entre en contact avec les peaux pendant 2-3 jours.

Le vin «Montecitorio» est présenté dans le verre avec une robe jaune intense qui se tourne vers l'or. Nez profond et très large, où l'on retrouve des références distinctes à la noisette, au miel, au foin et au silex, empreinte minérale typique issue de l'association de la vigne et du terroir. Le goût est plein et somptueux, avec une structure imposante qui s'élargit d'abord en largeur mais qui est animée par une extension savoureuse d'un champion. Magnifique.

Couleur Jaune paille aux reflets ambrés
Parfum Des notes de fruits secs et de miel avec une ample minéralité
En bouche Frais, minéral et agréablement structuré