Le Quota 101 Malterreno Bianco est un vin blanc sec de Toscane. Il présente une couleur jaune paille, des arômes de jasmin et d'agrumes, et un goût frais et harmonieux. Élevé en acier et vinifié à température contrôlée, il titre 12.5% vol. Excellent avec des entrées et des plats de poisson, servi entre 8 et 10°C.