Marchio: Mosole

Cépage: Chardonnay 100%
Sol: composant d'argile alluviale
Zone Winery: Vénétie orientale
Classification du vin: IGT Veneto Orientale
Mode de culture: Guyot avec 6.000 pieds par hectare
Récolte: Entre la dernière semaine d'Août et la première semaine de Septembre
Vinification: pressurage doux de 100%. À partir fermentation avec des levures sélectionnées et contrôle de la température de fermentation de 16 ° à 18 ° C.
Elevage: En cuves inox sur lies pendant 3 mois.
Caractéristiques: reflets verdâtres. Est exprimé avec des notes de fleurs et de fruits exotiques, pêche jaune et lilas. Doux au palais, soutenue par la saveur remarquable.
Evolution au cours du temps: Il dépend de l'année, en général la maturité idéale se produit dans 1ere-2ème année.
Température de service: 10 ° -12 ° C
Alcool: 12,50%
Suggestions d'accompagnement: Excellent à l'apéritif. Excellent avec légumes frits.