Le Chapoutier Ermitage Le Pavillon Rouge 2010 est un Syrah emblématique de la Vallée du Rhône, France. D'une couleur rubis intense, il offre des arômes complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, il est puissant, persistant, un vin de garde.
France - Vallée du Rhône Vin Rouge Sec Syrah 100%
Chapoutier Ermitage Le Pavillon Rouge - 2010 750 ml
981.25 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Bouquet complexe de fruits noirs, épices douces, poivre, notes terreuses et minérales. Grande profondeur.
Saveur
Puissant, structuré, tanins fins, grand équilibre et persistance. Finale longue et savoureuse avec des touches balsamiques.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre pour les grands vins rouges, de préférence type Bourgogne ou Bordeaux Grand Cru.
Accords
Viandes rouges importantes, gibiers, fromages affinés et plats à la truffe.
Affinement
Élevé pendant 18-20 mois en fûts de chêne, puis long vieillissement en bouteille pendant des décennies.
Vinification
Raisins de vignes centenaires, fermentation avec levures indigènes, longue macération à température contrôlée.
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