FRANCIACORTA DOCG Brut Satèn Millesimato IL MOSNEL
Il Mosnel Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato est un 100% Chardonnay au perlage très fin. Il offre un bouquet complexe d'agrumes et de croûte de pain. Doux et crémeux en bouche, il est idéal avec le poisson ou en apéritif.
Jaune paille brillant avec des reflets dorés, perlage très fin et persistant.
Parfum
Bouquet ample et complexe avec des notes d'agrumes, de fruits mûrs, de fleurs blanches, de croûte de pain et de légères nuances de noisette et de beurre.
Saveur
Doux, crémeux et velouté en bouche, avec une agréable fraîcheur et une longue persistance gustative. Équilibre et finesse.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou verre tulipe à champagne.
Accords
Excellent en apéritif, avec des entrées raffinées, des plats de poisson, des crustacés, des viandes blanches délicates et des fromages frais.
Affinement
Minimum 30 mois sur lies en bouteille, suivi d'un repos supplémentaire après le dégorgement.
Vinification
Pressurage doux de raisins entiers, fermentation en cuves d'acier et une partie en barriques, puis seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Classique.
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