L'Apparita 1994 de Castello di Ama est un Merlot pur emblématique, un exemple sublime de l'excellence toscane. Rouge rubis avec des reflets grenat, il offre un bouquet intense de fruits rouges, d'épices et de tabac. En bouche, il est corsé, élégant, avec des tanins soyeux et une finale inoubliable.
Italie - Toscane Vin Rouge Merlot 100%
Castello di Ama L'Apparita - 1994 750 ml
361.85 €
Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat avec l'âge
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, épices douces, tabac et notes balsamiques
Saveur
Corsé, élégant et structuré, avec des tanins soyeux et une finale persistante et enveloppante
Taux d’alcool
13.5% - 14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats à base de truffe
Affinement
En fûts de chêne français neufs pendant environ 12-18 mois, suivi d'une période en bouteille
Vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, avec macération prolongée. Fermentation malolactique