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Anzivino - Gattinara Riserva 'cesare'

Anzivino - Gattinara Riserva 'cesare'

Ce Gattinara Riserva 'Cesare' d'Anzivino est un rouge piémontais intense à base de Nebbiolo. Sa robe rubis grenat, ses arômes complexes de violette, de fruits rouges et d'épices, son goût robuste et persistant le rendent idéal pour les plats raffinés.

Italie - Piémont
Vin Rouge, Sec, Tranquille (DOCG)
Nebbiolo (localement Spanna)

Anzivino Gattinara Riserva 'cesare' - 2018
750 ml

61.00 €

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense, éthéré, notes de violette, rose, fruits rouges, épices, tabac et cuir
Saveur
Sec, corsé, robuste, persistant, avec des tanins équilibrés et une longue finale
Taux d’alcool
13.5% - 14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, de type Bourgogne ou Nebbiolo
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés, plats à la truffe
Affinement
Min. 35 mois, dont au moins 24 mois en grands fûts de chêne de Slavonie
Vinification
Égrappage, fermentation avec macération pelliculaire (10-15 jours), fermentation malolactique
18-20°C

Denominazione: