Marchio: Stefano Rocca

Lors de la préparation des anchois, d'une importance fondamentale est le choix du produit: Stefano Rocca a sélectionné pour ses clients les meilleurs anchois pêchés dans la mer Méditerranée. Le poisson est traité fraîchement pêchés, de ne pas perdre les arômes et les saveurs de poisson frais et sont conservées dans l'huile très rapidement.
  Anchois à l'huile Rocca sont grands sur la pizza, ou pour préparer des collations rapides à déguster à l'apéritif ou en entrée.
  Essayez le pain grillé beurré avec des anchois à l'huile, accompagnés d'un verre de vin blanc frais, délicieux à l'apéritif ou une collation.
  Vous pouvez utiliser anchois à l'huile pour la préparation de sauces pour les pâtes, ou pour préparer Bagna Cauda, un plat typique du Piémont.
Anchois à l'huile sont vidés et lavés puis mis dans le sel pendant plusieurs mois.
Lorsque la période de saumure sont placés dans de l'huile prêt à être dégusté.
  Essayez-le sur un pain grillé légèrement beurré, avec un verre de vin blanc frais.