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Marchio: Azienda Agricola Biologica Adamo
Formato : 500g
: 1
La Busiata est un format de pâtes typique de la région de Trapani
Valdibella produit les pâtes à base de farine biologique Russello (ou biancuccia) produite par l'Azienda Agricola Adamo, un ancien blé sicilien qui n'a pas été génétiquement modifié. Des études récentes ont montré que la forte présence de fibres à l'intérieur du caryopse du blé Russello, le rend particulièrement précieux du point de vue nutritionnel. De plus, le gluten faible fait de cette variété un produit très digeste et bien toléré par l'intestin humain.
Pour la production de pâtes, on utilise l'eau d'une source qui n'a pas d'agriculture industrielle en amont. Il est séché à basse température et à long terme, afin de maintenir tous les principes nutritifs et le contenu organoleptique présent dans la matière première.
Formato : 500g
: 1
La Busiata est un format de pâtes typique de la région de Trapani
Valdibella produit les pâtes à base de farine biologique Russello (ou biancuccia) produite par l'Azienda Agricola Adamo, un ancien blé sicilien qui n'a pas été génétiquement modifié. Des études récentes ont montré que la forte présence de fibres à l'intérieur du caryopse du blé Russello, le rend particulièrement précieux du point de vue nutritionnel. De plus, le gluten faible fait de cette variété un produit très digeste et bien toléré par l'intestin humain.
Pour la production de pâtes, on utilise l'eau d'une source qui n'a pas d'agriculture industrielle en amont. Il est séché à basse température et à long terme, afin de maintenir tous les principes nutritifs et le contenu organoleptique présent dans la matière première.
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