Vin emblématique d'Alsace, le Marcel Deiss Rotenberg Premier Cru est l'expression sublime de son terroir. Avec une robe jaune dorée et un bouquet complexe, il révèle une structure profonde, une minéralité exceptionnelle et une finale persistante. Idéal pour des dîners importants.
France - Alsace Vin Blanc Sec Assemblage de Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer
Marcel Deiss Rotenberg Premier Cru - 2019 750 ml
56.00 €
Couleur
Jaune doré brillant
Parfum
Bouquet complexe et minéral avec des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche, de miel et d'épices douces.
Saveur
Structuré, profond, avec une excellente minéralité, une acidité vibrante et une finale longue et persistante. Notes de fruits mûrs et de terre.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin blanc, type Bourgogne.
Accords
Idéal avec des plats de poisson élaborés, viandes blanches, volailles, fromages affinés et cuisine asiatique épicée.
Affinement
En grands foudres de chêne pendant 12 à 18 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Agriculture biodynamique, vendange manuelle, fermentation spontanée avec levures indigènes, élevage sur lies fines.
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