Le Jonathan Didier Pabiot - Utopia Pouilly-Fumé est un vin blanc sec de Loire, 100% Sauvignon Blanc. Jaune paille, il offre des arômes intenses d'agrumes, de fruit de la passion et de silex. Frais, vibrant et minéral en bouche, avec une longue persistance. Idéal avec fruits de mer et fromages de chèvre.
France - Val de Loire Vin Blanc Sec Sauvignon Blanc 100%
Jonathan Didier Pabiot Utopia Pouilly-Fumé - 2021 750 ml
123.00 €
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense et complexe, notes d'agrumes, de fruit de la passion, de buis et de silex minéral.
Saveur
Frais, vibrant et minéral, avec une belle acidité et une finale persistante et savoureuse.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc tulipe
Accords
Huîtres, fruits de mer, fromages de chèvre, asperges, poissons grillés.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable, souvent sur lies fines pour ajouter de la complexité.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en inox, élevage sur lies.
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