Jacquesson - Champ Cain Extra Brut Champagne Grand Cru Avize
Le Jacquesson Champ Cain Extra Brut est un Blanc de Blancs Grand Cru exceptionnel d'Avize. Un 100% Chardonnay d'une grande complexité, longuement élevé sur lies, offrant des arômes intenses d'agrumes et de minéraux, et un goût frais, sapide et vibrant. Parfait pour célébrer ou pour des accords gastronomiques raffinés.
France - Champagne Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 100% Chardonnay
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Intense et complexe. Notes d'agrumes, fleurs blanches, croûte de pain, minéralité crayeuse et beurre frais.
Saveur
Frais, élégant et vibrant. Grande minéralité, acidité équilibrée, finale longue et sapide avec des échos de craie.
Taux d’alcool
Environ 12.5% Vol.
Type de verre
Flûte large ou verre à vin blanc de taille moyenne.
Accords
Huîtres, fruits de mer crus, caviar, poisson noble au four, fromages à pâte molle affinés.
Affinement
Au moins 6-7 ans sur lies dans les caves de la Maison.
Vinification
Fermentation en fûts de chêne, sans malolactique, dosage extra brut.
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