Bonjour, j'ai reçu mon colis, parmi les produits il y avait aussi l'huile Gran Cru Cutrera Noc

FORUM

Bonjour, j'ai reçu mon colis, parmi les produits il y avait aussi l'huile Gran Cru Cutrera Nocellara qui, malgré l’emballage approprié en polystyrène et en considérant les températures de ces jours, est arrivée épaissie, peut- elle avoir subi des altérations ? merci pour votre réponse.

Domanda posta da: Carole
Cat�gorie/Sujet

Frantoi Cutrera
Gran Cru Cutrera - Nocellara

Le froid n'endommage pas l'huile.
Le froid modifie temporairement les caractéristiques organoleptiques de l'huile, mais elles réapparaissent après le dégel de l’huile.
L'huile gelée sera inodore et insipide, mais une fois décongelée lentement il va reprendre son arôme et son goût naturel.
Les facteurs externes qui altèrent l'huile et qui endommagent les propriétés organoleptiques sont la lumière et de chaleur.
Il est préférable de ne pas maintenir l'huile exposé à la lumière au cours de sa conservation.

Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )

Thon Rouge Sicilien