Marchio: Vietti

Type de vin:
vin rouge
Nom:
Langhe (Piémont, Italie)
Cave:
Vietti
Le volume:
75cl
Allergènes:
Contient des sulfites


NOTES DE DÉGUSTATION:

Vue: En vue, elle se caractérise par une couleur rouge rubis intense.
Nez: Des arômes intenses sont perçus au nez avec des notes fruitées (fruits rouges et noirs) et florales, ainsi qu'une note caractéristique de goudron.
Bouche: En bouche, ce vin rouge est perçu comme fruité, puissant, corsé, avec des tanins forts et une acidité fraîche en bouche associée au fruit du vin. Perlage fin d'acide carbonique. Finition longue durée.
DENOMINATION: Langhe, Piamonte (Italie).

CAVE: Vietti.

VARIÉTÉ: Freisa.

VIEILLISSEMENT: La fermentation alcoolique en cuves inox dure environ deux semaines, l'affinage se fait en fûts de chêne français sans ajout d'acide sulfurique.

VINIFICATION: La vigne Freisa est une vigne indigène de la région du Piémont, cueillie à la main et égrappée, donc la plupart des raisins ne sont pas pressés. Une petite partie de la purée est congelée sans fermentation. La fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable dure environ deux semaines et la purée est très peu traitée et agitée. Le vin jeune est ensuite transféré dans un tonneau en bois sans ajout d'acide sulfurique, où la fermentation malolactique a lieu.

ACCORDS: Ce vin rouge est idéal à l'apéritif avec des viandes rouges grillées ou rôties, risotto aux champignons, saucisses, fromages affinés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10-12ºC

TENEUR EN ALCOOL: 14%