Secondo Marco Valpolicella Ripasso Magnum est un rouge structuré de Vénétie. De cépages Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara, refermenté sur marc d'Amarone. Robe rubis intense, arômes de cerise et d'épices. En bouche, il est souple, enveloppant et persistant, idéal avec des plats robustes.