Poliziano Le Stanze est un rouge toscan exceptionnel issu de raisins Merlot. Rouge rubis intense, il dégage des arômes complexes de fruits rouges, épices et vanille. En bouche, il est plein, velouté, avec des tanins doux et une longue finale. Élevé 14-16 mois en barriques, idéal avec les viandes rouges et fromages affinés, servi à 18-20°C.
Italie - Toscane Vin Rouge Merlot
Poliziano Le Stanze - 2021 750 ml
68.72 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, épices douces, vanille, tabac et touches balsamiques.
Saveur
Plein, enveloppant, avec des tanins doux et veloutés. Longue persistance et équilibre remarquable.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre, type Bordeaux ou Grand Cru, pour apprécier toute sa complexité.
Accords
Parfait avec les viandes rouges rôties ou braisées, le gibier noble et les fromages affinés.
Affinement
14-16 mois en barriques de chêne français (neuves et de second passage), suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée avec une longue macération.