Le Matassa Olla Rouge est un vin rouge naturel du Roussillon, France, à base de Carignan et Grenache. Il présente une robe rouge rubis brillante et offre des arômes de fruits rouges, sous-bois et herbes méditerranéennes. En bouche, il est frais, juteux et vibrant, avec des tanins souples et une finale minérale. Idéal avec viandes grillées et charcuteries, il est élevé en acier ou en fûts usagés et servi à 14-16°C.