Grottasira est un Nero d'Avola pur, un vin rouge sicilien à la couleur rubis intense. Au nez, il offre des arômes de fruits mûrs et d'épices, tandis qu'en bouche, il est plein, souple et persistant. Idéal avec les viandes et les fromages.
Italie - Sicile Vin Rouge Sec Nero d'Avola 100%
Masseria Del Feudo Grottasira - 2024 750 ml
15.87 €
Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets violacés
Parfum
Fruits rouges mûrs (cerise, prune), notes épicées et balsamiques
Saveur
Plein, souple, équilibré, avec des tanins soyeux et une finale persistante
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour les vins rouges importants (Bordeaux)
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
En acier inoxydable pour préserver la fraîcheur, suivi d'un court repos en bouteille
Vinification
Macération sur les peaux 8-10 jours, fermentation à température contrôlée en acier